{"id":49,"date":"2023-05-22T15:30:57","date_gmt":"2023-05-22T13:30:57","guid":{"rendered":"https:\/\/ferme-du-grommendyck.fr\/?page_id=49"},"modified":"2025-11-27T15:23:03","modified_gmt":"2025-11-27T14:23:03","slug":"la-ferme-du-grommendyck","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ferme-du-grommendyck.fr\/index.php\/la-ferme-du-grommendyck\/","title":{"rendered":"La Ferme du Grommendyck"},"content":{"rendered":"\n

Au c\u0153ur de la Flandre maritime, la Ferme du Grommendyck \u00e9l\u00e8ve des porcs nourris aux c\u00e9r\u00e9ales cultiv\u00e9es sur place. C’est depuis 1995 que la Ferme du Grommendyck d\u00e9fend la production locale et les circuits courts pour garantir un go\u00fbt incomparable.<\/p>\n\n\n\n

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Un \u00e9levage de qualit\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n
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L\u2019\u00e9quipe de la Ferme du Grommendyck \u00e9l\u00e8ve environ 80 truies, un \u00e9levage de taille moyenne, ainsi que leurs petits. Cet \u00e9levage est compos\u00e9 uniquement de truies de races rustiques s\u00e9lectionn\u00e9es pour leur qualit\u00e9 gustative<\/strong>. Une vraie diff\u00e9rence pour vos papilles !<\/p>\n\n\n\n

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Notre \u00e9levage \u00e9volue uniquement en fonction des besoins. A raison de 2 port\u00e9es par an, chaque truie donne naissance \u00e0 une douzaine de porcelets par port\u00e9e. Ces porcelets seront allait\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 4 semaines apr\u00e8s leur naissance. <\/p>\n\n\n\n

Une semaine apr\u00e8s leur naissance, les porcelets sont mis en libert\u00e9 sur paille. Une pratique unique !<\/p>\n\n\n\n

Gage de qualit\u00e9, l\u2019\u00e9levage sur paille repr\u00e9sente le meilleur milieu naturel <\/strong>dans lequel nos animaux peuvent grandir. Ainsi, ils sont \u00e9panouis. Pouss\u00e9s par leur instinct naturel, ils peuvent fouiner et jouer \u00e0 souhait dans la paille. \u00c9lev\u00e9s sur la paille, nos animaux sont plus calmes et plus toniques. Des animaux sains et \u00e9panouis ! <\/p>\n\n\n\n

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Nourris avec les c\u00e9r\u00e9ales cultiv\u00e9es sur place.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Pour garantir une viande et une charcuterie de qualit\u00e9, la Ferme du Grommendyck a d\u00e9cid\u00e9 de nourrir son \u00e9levage gr\u00e2ce \u00e0 sa propre culture de c\u00e9r\u00e9ales. <\/p>\n\n\n\n

Nos animaux sont nourris principalement avec des mati\u00e8res premi\u00e8res nobles s\u00e9lectionn\u00e9es telles que le bl\u00e9, l\u2019orge, des pulpes de betteraves, le colza, l\u2019avoine, les f\u00e9veroles, \u2026 Une culture vari\u00e9e pour garantir une nourriture \u00e9quilibr\u00e9e \u00e0 nos animaux.<\/p>\n\n\n\n

Nos animaux sont \u00e9lev\u00e9s sur paille. <\/em><\/strong>Leur liti\u00e8re est paill\u00e9e chaque semaine par l\u2019apport d\u2019une belle paille produite sur la ferme<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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De la viande & de la charcuterie de tradition !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

C\u2019est gr\u00e2ce \u00e0 cet \u00e9levage de qualit\u00e9 que la Ferme du Grommendyck vous propose de la viande de porc et de la charcuterie de tradition au go\u00fbt authentique. Nous \u00e9laborons des produits tels que du r\u00f4ti de porc, saut\u00e9 de porc, jambon fermier, saucisses, p\u00e2t\u00e9s de campagne, rillettes,\u2026 : que des produits frais de qualit\u00e9 pour vous r\u00e9galer. <\/p>\n\n\n\n

Tous les produits sont \u00e9labor\u00e9s sur place avec des recettes traditionnelles. Quelques ingr\u00e9dients simples : des \u00e9pices, des aromates, du sel et du poivre. Le tout sans colorant. Au-del\u00e0 des ingr\u00e9dients, nous utilisons un fumoir \u00e0 base de sciure de h\u00eatre. <\/p>\n\n\n\n

Pour garantir la fra\u00eecheur de nos produits, nous ne pratiquons que de la vente directe via nos boutiques et march\u00e9s.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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Une ferme, partenaire de la production locale.<\/strong><\/p>\n\n\n

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La Ferme du Grommendyck participe activement \u00e0 une fabrication locale de produits fermiers et aux circuits courts. Nous adh\u00e9rons \u00e0 la charte Bienvenue \u00e0 la Ferme, un regroupement de fermiers d\u00e9fenseurs de l\u2019agriculture, de la production locale et de la vente directe aux consommateurs. La qualit\u00e9 et le go\u00fbt de notre production sont incontournables pour satisfaire au mieux nos clients.<\/p>\n\n\n\n

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D\u00e9couvrir <\/strong>nos produits fermiers<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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